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Descubre nuestra selección de carnes
45 minutos
6 porciones
En una olla colocar el aceite y el ají colorado, amarillo y el ajo hasta que se corte, luego agregar la cebolla en cuadritos.
Una vez que esté listo agrega la pimienta chapa o de olor, la carne en cuadritos y deja un par de minutos para que los sabores se integren, agrega la sal, pimienta y comino.
Ahora que está listo agregamos la papa y el orégano.
Mezclamos y agregamos el agua, rectificamos sabor.y agregamos un chorro de vinagre de vino blanco. Y servimos con arroz blanco al gusto.
Deliciosa receta Arequipeña, que puedes degustar con nuestras carnes.
Las Mollejitas de Pollo Salteadas son un ejemplo de cómo ingredientes simples pueden transformarse en un plato delicioso y apreciado, resaltando la versatilidad y el sabor distintivo de las mollejas de pollo en la cocina.
Este plato es una mezcla de la jugosidad del pollo con la frescura y cremosidad de las espinacas, ofreciendo un plato equilibrado y sabroso que puede adaptarse a diferentes gustos y ocasiones.
Este plato es una combinación de sabores y técnicas culinarias que reflejan la rica tradición gastronómica del norte de Perú, con ingredientes locales y una cuidadosa mezcla de especias
Plato emblemático que destaca por su sabor único y por ser una combinación perfecta de técnicas de asado y marinado que han evolucionado a lo largo de las décadas para convertirse en una tradición culinaria muy querida en Perú.
Es un plato emblemático de la gastronomía peruana, valorado por su sabor único, su preparación meticulosa y su relevancia cultural
