Salchicha Huachana

La elaboración de la salchicha huachana sigue un proceso artesanal que ha perdurado por generaciones. La mezcla se embute en tripas naturales de cerdo y se somete a un proceso de cocción que puede variar según la tradición familiar.

Almacenamiento

La carne se refrigera y almacena en cámaras frigoríficas a temperaturas controladas para preservar su frescura y calidad, asegurando así su conservación óptima hasta su venta o consumo.