Línea de productos
Descubre nuestra selección de carnes
20 minutos
2 Porciones
Cepilla una sartén resistente para horno con una fina capa de aceite y calienta a fuego medio-alto durante unos 5 minutos o hasta que la sartén esté muy caliente, el aceite esté chisporroteando y salga humo de la sartén.
Seca los filetes con una toalla de papel. Sazona ambos lados generosamente con sal y pimienta.
Agrega a la sartén caliente y cocina, sin molestias, durante 3 minutos.
Voltea cuidadosamente los bistecs y agrega mantequilla, tomillo y romero a la sartén. Cocina durante 3 minutos, inclinando ligeramente la sartén para recoger la mantequilla derretida con una cuchara y vierta la mantequilla sobre la parte superior de los bistecs mientras se cocinan.
Con cuidado, transfiere la carne a la rejilla de en medio en el horno precalentado a 200 °C. Asa los bistecs durante 4 a 5 minutos, o hasta que un termómetro para carnes insertado de lado en el bistec indique 63°C para un término medio, mínimo, o 71°C para un término medio, o 77°C para bien cocido.
Retira la carne del horno y rocía una vez más con la mantequilla derretida sobre la carne. Transfiere los bistecs a una tabla de cortar o a un plato de servir caliente y deja reposar durante 5 minutos antes de servir. Rocia con mantequilla la sartén.
Prepara esta delicia en casa.
Las Mollejitas de Pollo Salteadas son un ejemplo de cómo ingredientes simples pueden transformarse en un plato delicioso y apreciado, resaltando la versatilidad y el sabor distintivo de las mollejas de pollo en la cocina.
Este plato es una mezcla de la jugosidad del pollo con la frescura y cremosidad de las espinacas, ofreciendo un plato equilibrado y sabroso que puede adaptarse a diferentes gustos y ocasiones.
Este plato es una combinación de sabores y técnicas culinarias que reflejan la rica tradición gastronómica del norte de Perú, con ingredientes locales y una cuidadosa mezcla de especias
Plato emblemático que destaca por su sabor único y por ser una combinación perfecta de técnicas de asado y marinado que han evolucionado a lo largo de las décadas para convertirse en una tradición culinaria muy querida en Perú.
Es un plato emblemático de la gastronomía peruana, valorado por su sabor único, su preparación meticulosa y su relevancia cultural
