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2 Porciones
Primero de todo, exprime el zumo de un limón, pela los ajos, machácalos en un mortero, pon en una fuente honda los churrascos, cubre con un buen chorro de aceite y el zumo de limón, añade los dientes de ajo y deja macerar la mezcla en el frigorífico un par de horas.
Para cocinarlo, calienta una plancha untada con un poco de aceite, escurre los churrascos del jugo de maceración y resérvalo, salpimiéntalos y ásalos.
Mientras se asan, calienta un poco de aceite en una sartén y coloca la esencia de res diluida en un poquito de agua hervida , échala sobre el churrasco cuando ya esté casi hecho, seguidamente vierte el jugo sobrante de la maceración, cuece un minuto más, dándoles la vuelta para impregnar bien los sabores.
¡Recuerda que la mejor receta es la que se hace con amor!
Las Mollejitas de Pollo Salteadas son un ejemplo de cómo ingredientes simples pueden transformarse en un plato delicioso y apreciado, resaltando la versatilidad y el sabor distintivo de las mollejas de pollo en la cocina.
Este plato es una mezcla de la jugosidad del pollo con la frescura y cremosidad de las espinacas, ofreciendo un plato equilibrado y sabroso que puede adaptarse a diferentes gustos y ocasiones.
Este plato es una combinación de sabores y técnicas culinarias que reflejan la rica tradición gastronómica del norte de Perú, con ingredientes locales y una cuidadosa mezcla de especias
Plato emblemático que destaca por su sabor único y por ser una combinación perfecta de técnicas de asado y marinado que han evolucionado a lo largo de las décadas para convertirse en una tradición culinaria muy querida en Perú.
Es un plato emblemático de la gastronomía peruana, valorado por su sabor único, su preparación meticulosa y su relevancia cultural
