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150 minutos
4 Porciones
Corte el tocino muy fino. Haga cortes profundos en la parte superior de la carne y méchela.
Meta la carne en una cacerola y añada la cebolla, el vinagre, el tomate, apio, la salsa de soja y las hojas de laurel.
Llevar a hervir y reduzca el fuego, tape la cacerola y cuézalo a fuego lento durante 2 horas hasta que la carne esté tierna.
Condimente pimienta negra y sal. Destape la cacerola y deje cocer a fuego lento otros 30 min aproximadamente.
Condimente pimienta negra y sal. Destape la cacerola y deje cocer a fuego lento otros 30 min aproximadamente.
Córtela en rodajas finas; rocíela con su jugo y sírvala con la patata y el camote. Aderece todo con cilantro.
¡Y disfrute de este delicioso Asado al Horno!
Las Mollejitas de Pollo Salteadas son un ejemplo de cómo ingredientes simples pueden transformarse en un plato delicioso y apreciado, resaltando la versatilidad y el sabor distintivo de las mollejas de pollo en la cocina.
Este plato es una mezcla de la jugosidad del pollo con la frescura y cremosidad de las espinacas, ofreciendo un plato equilibrado y sabroso que puede adaptarse a diferentes gustos y ocasiones.
Este plato es una combinación de sabores y técnicas culinarias que reflejan la rica tradición gastronómica del norte de Perú, con ingredientes locales y una cuidadosa mezcla de especias
Plato emblemático que destaca por su sabor único y por ser una combinación perfecta de técnicas de asado y marinado que han evolucionado a lo largo de las décadas para convertirse en una tradición culinaria muy querida en Perú.
Es un plato emblemático de la gastronomía peruana, valorado por su sabor único, su preparación meticulosa y su relevancia cultural
