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Descubre nuestra selección de carnes
Nuestra selección de charcutería, elaborada con especias tradicionales y carne de cerdo de primera calidad.
40 minutos
4 Porciones
Retire la costilla del refrigerador una hora antes de cocinarla, para evitar cambios bruscos de temperatura.
Encienda la parrilla y espere a que los hierros estén calientes. Cocine a fuego medio.
Coloque la carne con los huesos hacia abajo. Sale la carne una única vez, en la parte de encima. Espere durante unos 20 minutos a que la parte superior de la carne esté tibia y dele vuelta.
Cuando la carne tenga color dorado por fuera y se sienta blanda, al tacto, saque de la parrilla y pruebe.
El punto se obtiene cuando la carne se siente un poco dura, pero si la prefiere menos jugosa, la puede dejar sobre la parrilla unos minutos más.
Retire la carne de la parrilla, para que no pierda su punto, corte en porciones y sirva.
Puedes acompañarlo con papas asadas, puré de papa, arroz, ensalada o el acompañamiento de su elección.
Es un plato lleno de sabor, ideal para disfrutar en días fríos o como plato principal en ocasiones especiales.
Esta receta combina la jugosidad natural del pavo con el dulzor y el brillo de la miel, creando un contraste de sabores irresistible.
Es una receta sofisticada y deliciosa que combina sabores intensos y aromáticos.
tradicional y sabroso que se prepara asando lentamente una pierna de cerdo sazonada con hierbas y especias.
Plato exquisito originario de la cocina brasileña, destacado por su sabor robusto y jugosidad.
