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20 minutos
2 Porciones
En una sartén vertemos un poco de aceite y freímos ligeramente un diente de ajo partido. Vertemos el tomate y removemos para dejarlo un par de minutos. Salpimentamos y removemos.
Añadimos azúcar (un par de cucharaditas) para combatir la acidez del tomate. Troceamos el chorizo que hayamos seleccionado y lo añadimos.
Removemos constantemente para que el chorizo se deshaga más que se fría. Es aconsejable modular la intensidad del fuego en función de la cocción de la salsa.
Preparamos la pasta siguiendo las indicaciones del fabricante. Servimos mezclando la salsa y la pasta. Además es posible añadir queso al gusto.
¡Pruébalo ya!
Las Mollejitas de Pollo Salteadas son un ejemplo de cómo ingredientes simples pueden transformarse en un plato delicioso y apreciado, resaltando la versatilidad y el sabor distintivo de las mollejas de pollo en la cocina.
Este plato es una mezcla de la jugosidad del pollo con la frescura y cremosidad de las espinacas, ofreciendo un plato equilibrado y sabroso que puede adaptarse a diferentes gustos y ocasiones.
Este plato es una combinación de sabores y técnicas culinarias que reflejan la rica tradición gastronómica del norte de Perú, con ingredientes locales y una cuidadosa mezcla de especias
Plato emblemático que destaca por su sabor único y por ser una combinación perfecta de técnicas de asado y marinado que han evolucionado a lo largo de las décadas para convertirse en una tradición culinaria muy querida en Perú.
Es un plato emblemático de la gastronomía peruana, valorado por su sabor único, su preparación meticulosa y su relevancia cultural
