La carne se refrigera y almacena en cámaras frigoríficas a temperaturas controladas para preservar su frescura y calidad, asegurando así su conservación óptima hasta su venta o consumo.
Deléitate con nuestras recetas de Carne de Res
El garrón de res es apreciado en muchas cocinas del mundo, especialmente en la italiana, peruana y francesa, por su capacidad de aportar profundidad de sabor a los platos.
Su alto contenido de colágeno lo hace firme cuando está crudo, pero con el tiempo de cocción adecuado, se vuelve tierno y jugoso.
Este corte, extraído de la parte inferior de la pata trasera del bovino, es apreciado por su textura gelatinosa y su sabor profundo, perfectos para platos de cocción lenta.
Zedina Alimentos se posiciona como su socio estratégico para el suministro de garrón de res en Perú, ofreciendo un producto excepcional y un servicio de distribución impecable.
Con más de 20 años de experiencia, hemos perfeccionado nuestro proceso de selección y entrega para garantizar la satisfacción de nuestros clientes en Lima, Ica, Arequipa, Trujillo, Piura y otras ciudades del país.
En Zedina Alimentos, entendemos las necesidades específicas de cada cliente. Por eso, ofrecemos un servicio personalizado y flexible, adaptándonos a los requerimientos de hoteles, restaurantes, concesionarios de alimentos, caterings y otros negocios del sector.
