Se caracteriza por su alto contenido de grasa y veteado.Tiene un alto contenido de grasa, lo que la hace más calórica que otros cortes, pero también rica en sabor.
El mejor corte para ti
Almacenamiento
La carne se refrigera y almacena en cámaras frigoríficas a temperaturas controladas para preservar su frescura y calidad, asegurando así su conservación óptima hasta su venta o consumo.
