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Descubre nuestra selección de carnes
Nuestra selección de charcutería, elaborada con especias tradicionales y carne de cerdo de primera calidad.
40 minutos
4 Porciones
Sazona los medallones de carne con un poco de sal y pimienta. En una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva, agrega la carne y séllala. Reserva.
En una cazuela con un chorrito de aceite, cocina la cebolla picada muy finita, hasta que se vuelva transparente.Cuando la cebolla está lista, es el momento de incorporar el arroz del risotto. Remueve bien.
Cuando el arroz se haya tornado transparente, sube el fuego y agrega el vino. Remueve y deja cocer hasta que el arroz absorba el líquido. Cuando la base del risotto con carne se quede casi seca, agrega un vaso de caldo de res, repite cuando el arroz absorba todo el caldo. Remueve constantemente para que adquiera brillo y cremosidad.
Cuando ya el caldo se acabe apaga y deja tapado por dos minutos y agrega el queso escamado o rallado, y la carne sofrita.
Cuando ya el caldo se acabe apaga y deja tapado por dos minutos y agrega el queso escamado o rallado, y la carne sofrita.
¡A probar este rico Risotto de Asado!
Es un plato lleno de sabor, ideal para disfrutar en días fríos o como plato principal en ocasiones especiales.
Esta receta combina la jugosidad natural del pavo con el dulzor y el brillo de la miel, creando un contraste de sabores irresistible.
Es una receta sofisticada y deliciosa que combina sabores intensos y aromáticos.
tradicional y sabroso que se prepara asando lentamente una pierna de cerdo sazonada con hierbas y especias.
Plato exquisito originario de la cocina brasileña, destacado por su sabor robusto y jugosidad.
