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Descubre nuestra selección de carnes
Nuestra selección de charcutería, elaborada con especias tradicionales y carne de cerdo de primera calidad.
45 minutos
4 porciones
Empieza, por precalentar el horno a 200°C (390°F). Sazona el lomo fino de res con sal marina gruesa y pimienta por todos los lados.
Al mismo tiempo, en un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, el tomillo, el romero y el perejil para formar una pasta de hierbas. Unta la mezcla de hierbas sobre toda la superficie del lomo fino de res, asegurándote de cubrirlo completamente con la deliciosa costra.
Pon el lomo fino de res madurado en una bandeja para horno o en una rejilla dentro de una bandeja, para que el calor circule por todo el lomo.
Luego, hornea el lomo en el horno precalentado durante aproximadamente 25-30 minutos o hasta que alcance la cocción deseada.
Luego, hornea el lomo en el horno precalentado durante aproximadamente 25-30 minutos o hasta que alcance la cocción deseada.
Después, retira el lomo del horno y déjalo reposar cubierto con papel de aluminio durante unos 10 minutos antes de cortarlo. Posteriormente, corta el lomo fino de res en rodajas gruesas y sírvelo en platos individuales.
Acompáñalo con tus guarniciones favoritas, como puré de papas, vegetales al vapor o una ensalada fresca.
Es un plato lleno de sabor, ideal para disfrutar en días fríos o como plato principal en ocasiones especiales.
Esta receta combina la jugosidad natural del pavo con el dulzor y el brillo de la miel, creando un contraste de sabores irresistible.
Es una receta sofisticada y deliciosa que combina sabores intensos y aromáticos.
tradicional y sabroso que se prepara asando lentamente una pierna de cerdo sazonada con hierbas y especias.
Plato exquisito originario de la cocina brasileña, destacado por su sabor robusto y jugosidad.
